Crep Nova Quevedo
AtrásCrep Nova Quevedo se presenta como un restaurante informal especializado en pizzas de masa fina, crepes salados y dulces, pastas y otros platos sencillos, pensado para quien busca una comida completa sin demasiadas complicaciones pero con combinaciones de sabores originales.
Aunque el nombre puede sugerir únicamente crepes, muchas personas lo identifican sobre todo como una pizzería donde la estrella de la carta son sus pizzas de base muy fina, crujiente y ligera, con especial protagonismo de las versiones con jamón ibérico y huevo, una combinación que se repite en las opiniones de quienes repiten visita y la señalan como uno de los aciertos del local.
Una de las señas de identidad del concepto Crep Nova, también en este local de Quevedo, es la masa extremadamente fina de sus pizzas, que recuerda en parte a una base de crep, lo que permite comer una ración generosa sin sensación de pesadez y favorece que los ingredientes ganen protagonismo frente a la masa.
Entre las especialidades más comentadas aparecen las pizzas tipo “Nova 8” y “Nova 15”, centradas en el jamón ibérico de corte fino y el huevo en el centro, así como versiones con queso de cabra y miel o con sobrasada y quesos cremosos, propuestas que buscan diferenciarse de la clásica pizza margarita o de las recetas más estándar.
Un detalle que valoran muchos clientes es la posibilidad de pedir pizzas combinadas en medias mitades, lo que facilita compartir y probar varios sabores en una sola base; para grupos o parejas indecisas, esta opción permite convertir una cena en una pequeña degustación de la carta sin incrementar demasiado el ticket final.
A nivel de entrantes, las opiniones destacan raciones pensadas para compartir, como las patatas bravas, las verduras a la plancha o las croquetas, con comentarios positivos sobre el tamaño de las porciones y el punto de las salsas, aunque también hay experiencias menos favorables en las que se menciona que algunas preparaciones pueden llegar templadas o poco crujientes, lo que indica cierta irregularidad según el día de visita.
En el apartado de pastas, platos como la pasta con trufa se describen como sabrosos y con aroma intenso, de cantidad moderada pero saciante, si bien algunos comensales señalan que la salsa puede resultar algo aceitosa cuando se enfría, algo a tener en cuenta para quienes prefieren recetas muy ligeras.
El capítulo de crepes salados y dulces es otra de las bases del restaurante: combinaciones clásicas como huevo, jamón york y queso aparecen como una apuesta segura en los salados, mientras que los crepes de Nutella o con crema de Lotus se mencionan como postres generosos y muy golosos, con rellenos abundantes y pensados para compartir, ideales para cerrar una comida a base de pizza o pasta.
No obstante, no todas las experiencias con los crepes son igual de entusiastas: algunas reseñas señalan masas algo chiclosa o rellenos mejorables, lo que sugiere que, aunque es un punto fuerte de la marca, la ejecución puede variar según el momento y el volumen de trabajo en cocina.
La carta no se limita a pizzas y crepes; incluye ensaladas, platos combinados, opciones con verduras y algunas propuestas más ligeras, algo que se refleja también en su presencia en redes sociales, donde se insiste en que es posible cenar de forma relativamente saludable eligiendo bien los platos y combinando la masa fina con ingredientes frescos.
El ambiente del local se describe como desenfadado y cómodo para grupos de amigos o cenas improvisadas, con una decoración cuidada dentro del estilo de la cadena, mesas cercanas y un espacio amplio que permite acoger tanto parejas como grupos más numerosos, sin perder una sensación de servicio ágil.
Quienes han ido en grupo destacan que es un sitio práctico cuando se quiere improvisar una cena sin demasiada planificación, ya que la carta variada facilita que cada persona encuentre algo a su gusto, desde una pizza potente hasta una opción de pasta o una ensalada más ligera.
En cuanto al servicio, una parte importante de las opiniones coincide en resaltar la amabilidad y el trato cercano del personal de sala; se menciona a camareros con carácter simpático y bromista, pendientes de las mesas y con rapidez para tomar nota y servir los platos, algo que los clientes valoran especialmente en momentos de alta ocupación.
También se subraya que el ritmo de salida de la comida suele ser rápido, algo fundamental en un restaurante con un volumen notable de pedidos a domicilio y mesa ocupada de forma continuada a lo largo del día, aunque, como es lógico, en horas punta pueden surgir pequeños retrasos o cierta sensación de bullicio.
La cadena Crep Nova, con presencia consolidada en Barcelona y otros puntos como Sant Cugat, ha construido a lo largo de los años una base fiel de clientes que acuden regularmente por sus pizzas de jamón ibérico y sus crepes dulces, pero esa misma expansión también ha generado expectativas altas que no siempre se cumplen al cien por cien en todas las visitas.
En las reseñas históricas de otros locales del grupo se aprecia una evolución dispar: muchos comentarios alaban la relación calidad-precio y la constancia en los sabores, mientras que algunas opiniones recientes critican cierta pérdida de calidad en ingredientes concretos o en la ejecución de la masa, lo que sugiere que el control de regularidad es uno de los retos de la marca.
En el caso específico de Crep Nova Quevedo, quienes han acudido recientemente suelen salir satisfechos con el equilibrio entre precio y cantidad, especialmente cuando se comparten entrantes y se opta por una pizza y un postre para dos, aunque hay quien considera que, si se eligen muchos extras o ingredientes premium, el ticket puede subir más de lo esperado.
El local ofrece servicio de reparto a domicilio a través de plataformas como Glovo, lo que amplía sus posibilidades para quienes prefieren disfrutar de sus pizzas y crepes en casa, sin renunciar a la masa fina y a las combinaciones más demandadas; este servicio resulta especialmente útil para cenas informales o reuniones en casa.
La opción de recogida para llevar y la cocina en horario amplio durante todo el día hacen que Crep Nova Quevedo sea una alternativa recurrente cuando se busca una comida rápida pero con algo más de elaboración que una comida rápida al uso, situándose en ese punto intermedio entre restaurante clásico y opción casual para ir con amigos o familia.
Entre los puntos positivos más repetidos destacan la variedad de la carta orientada a pizzas, pastas y crepes, la masa fina y crujiente, las combinaciones con jamón ibérico y huevo, los postres generosos de Nutella o Lotus y el trato cercano del personal, así como la posibilidad de combinar medias pizzas para probar varios sabores.
En el lado menos favorable, algunas reseñas mencionan ciertos altibajos en la calidad de ingredientes —como quesos poco especiales o masas menos logradas en días concretos—, platos que llegan templados cuando el local está muy lleno, o una relación calidad-precio discutible si se compara con opciones más artesanales de pizzería tradicional, algo a tener en cuenta según las expectativas de cada cliente.
Para quien busca una experiencia gastronómica muy especializada, centrada en fermentaciones largas o recetas napolitanas de autor, quizás la propuesta de Crep Nova Quevedo pueda quedarse corta; en cambio, para quienes priorizan una carta amplia, combinaciones sabrosas, rapidez y un ambiente cómodo para grupos o cenas informales, este restaurante puede encajar muy bien como opción recurrente.
La pertenencia a una cadena con varios establecimientos aporta cierta seguridad respecto a la oferta y a los platos más emblemáticos, ya que la pizza de jamón ibérico y huevo o los crepes dulces se encuentran en diferentes locales con resultados similares, algo que muchos clientes valoran cuando quieren repetir una experiencia que ya conocen.
En definitiva, Crep Nova Quevedo se sitúa como un restaurante versátil con alma de pizzería, donde las masas finas, las combinaciones de jamón ibérico, queso y huevo, y los crepes dulces contundentes funcionan como reclamo principal, con una relación calidad-precio que suele considerarse correcta siempre que se elijan sus especialidades más cuidadas y se acuda con la idea de disfrutar de una comida informal, abundante y sin grandes complicaciones culinarias.
